如何养出一个社牛宝宝蛋糕适合12个月以上
2025-01-07 来源：无优资讯
小宝贝过了一岁，辅食就开始转变成主食了，从此，味蕾的大门就此打开。
这个时候的宝宝已经有了很好的咀嚼能力，可以适当的给孩子吃一些蛋糕卷，不过因为是甜食，所以不建议给宝宝吃的太多。
大多数新手宝妈发现，自己在家做的戚风、蛋糕卷等宝贝并不爱吃，甚至看了一眼转身就走了，其实呀，可能是因为宝妈做的造型不够好看哦。
所以，今天小编给新手宝妈们带了一款超萌的奶牛造型的蛋糕卷，宝贝们肯定会喜欢哒~
原料鸡蛋4个， 玉米油30克，牛奶60克，低粉60克，白砂糖30克，柠檬汁少许，
纯黑可可粉少许，淡奶油200克，糖10克，新鲜水果适量
工具电动打蛋器，手动打蛋器，硅胶刮刀，筛网，擀面杖
步骤1.将四个蛋清分离制作蛋黄糊：蛋黄糊里加入30克玉米油，搅拌均匀后加入牛奶。搅拌后筛入低筋面粉，搅匀后备用。
2.制作蛋白霜，蛋清盆里加入白糖打发至提起打蛋器打蛋头有小弯角。
3.蛋黄糊里加入少许柠檬汁，取一部分打发的蛋白霜倒入蛋黄糊里。搅拌均匀后倒入蛋黄盆里，翻拌均匀后取2个小碗各盛出一点面糊，加纯黑可可粉，调成黑色面糊装入裱花袋。
4.将黑色蛋糕糊在模板里挤成黑色斑点，送入提前预热的烤箱170°烤2分钟取出。
5.把剩下的原味蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抹平表面送入预热好的烤箱中下层烤18分钟
6.将出炉后立即带着油布把蛋糕片移动到凉网上，凉透后翻面揭去油布。
7.打发淡奶油至非常浓稠的状态放入冷藏备用。待蛋糕卷放凉，可以将打发好的淡奶油均匀抹在蛋糕片表面，适量放入自己喜欢的水果或其他馅料
8.从一端将蛋糕片慢慢卷起，动作要轻柔一些。可用擀面杖辅助卷起，左手拉住油纸往上使劲拉紧，放进冰箱冷藏半小时以上再切块食用。
9.到这里，一款美味又可爱的奶牛蛋糕卷就做好啦