阿杰的生活小常识茶知识
2024-05-06 来源：无优资讯
#茶生活##茶知识#每天喝一杯 茶叶的芳香物质是一定要落水的，喝茶如果高温冲泡只有面香
，一我们在喝茶的时候，有的时候会碰到一款茶叶，闻起来香，喝起来不香，那这是为什么呢？在品茶的时候，我们会观其色，闻其香，品其味。在冲泡的过程中啊，茶叶的芳香物质会分解出来，沉入水里，我们称为落水香。那如果说一款茶叶闻起来很香，水却不香，我们称它为面香。每一款茶叶的芳香物质的含量都是不一样的，产生面香有两种可能，第一就是我们冲泡的水温太低了，有些物质需要通过高温去激发出来，比如乌龙茶就需要高温，通过高温把香气激发出来。那如果冲泡的水温是没有问题的，那就是第二个问题了，茶叶品质的问题，茶的芳香物质含量是不够的，只能挂面，不能挂汤。