虾仁豆腐汤

虾仁豆腐汤

孕期1-3个月-孕早期食谱

虾仁豆腐汤

原材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。

调料：花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

制作过程：

1、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。

2、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、青菜滚透。

3、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。

功效：富含植物蛋白质、赖氨酸、钙、碘等多种维生素。

豆腐

豆腐不仅是味美的食品，而且具有丰富的营养。

五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为其营养价值可与羊肉相媲美。

禁忌：

豆腐不能和蜂蜜同吃。

患有严重肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘等症者应禁食豆腐。

功效：

豆腐能益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌，一般人都可以食用，尤其适合老人、孕妇、产妇食用;它也是儿童生长发育的重要食物;脑力工作者及经常加夜班者也非常适合。

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