儿童食谱卷类：香菇鲜肉腐皮卷

儿童食谱卷类：香菇鲜肉腐皮卷

食材

腐皮 适量

香菇 适量

鸡蛋 适量

肉糜 适量

淀粉 适量

方法/步骤

1.先准备干香菇20克泡发，去蒂切丁、备用。

2.再取肉糜300克加上切好的香菇丁，加适量盐和料酒、生抽、花椒粉、淀粉，打上一个鸡蛋，顺时针搅拌成肉馅。

3.然后再把腐皮切成大小均匀的长方形。包上肉馅卷起来。可以用水淀粉把口封好。

4.接着锅里倒上适量食用油，放入腐皮卷。煎至两面金黄捞出备用。

5.锅留底油，放入煎过的腐皮卷，倒上香菇水。

6.加上适量老抽、糖、大火煮至汤汁收干。

7.腐皮卷出锅码在盘中央，万变可以搭配一圈小青菜。完美。

儿童食谱卷类：鲜虾蔬菜蛋卷

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