儿童食谱卷类：日式时蔬蛋卷

儿童食谱卷类：日式时蔬蛋卷

材料

蛋4个

日式高汤或鸡高汤4大匙

味霖2大匙

细砂糖1大匙

日式柴鱼酱油1小匙

胡萝卜丁适量

黄甜椒丁适量

毛豆适量

蔬菜油适量

寿司竹卷帘1片

做法

step1

准备所有食材

step2

将黄甜椒及胡萝卜切丁,毛豆及胡萝卜丁先汆烫过放凉备用

step3

准备一个调理碗将蛋汁打散,放入所有蔬菜丁及调味料

step4

用餐巾纸沾薄薄一层油在锅里,每次放入蛋汁前都要抹上一层油

step5

使用中小火热锅完成后倒入蛋汁

step6

当蛋汁边缘熟了,用筷子将蛋皮卷起

step7

卷起的蛋卷推至锅子最前端,锅子抹油后倒入蛋汁重复卷起的动作,直到蛋汁用完

step8

可使用寿司竹卷帘来做定型

step9

放凉后再切片即完成

儿童食谱卷类：凤尾虾春卷

黑龙江画报杂志社

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