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鲜美的秋蟹食用必知有禁忌秋

2024-03-04 来源：无优资讯

鲜美的秋蟹食用必知有禁忌秋

秋季正是螃蟹肥美的时节，很多人都会在这个时节买一些螃蟹来尝尝鲜，但是你知道吃螃蟹需要了解哪些禁忌吗?快来跟我一起看看吧。

螃蟹哪些部位不能吃

蟹腮

而对于蟹胃以及蟹肺小编从来都是敬而远之的，说是蟹肺其实也不准确啦，只不过小编一直将其叫做蟹肺，其实这个部位应该是蟹的腮部，在生活之中一般是在吃螃蟹时一定要去掉的，因为蟹腮可以说是螃蟹身体之中最脏的部位，如果螃蟹生活在有污染的水域之中，它的呼吸器官一定是最先被污染的，因此我们在生活中吃蟹时一定要将蟹肺给祛除掉。

而且我们在生活之中是可以通过蟹腮来判断螃蟹的生活环境，螃蟹的腮部要是发黑或者污浊不堪，表明这样的螃蟹是生活在一个有污染的水域之中的，这样的螃蟹就不宜食用，就算是食用也要将蟹腮给拿掉在食用，以防止它对身体造成损害!

反之，蟹腮要是洁白剔透的，那就表明这螃蟹是生活在干净的水域之中的，这样的螃蟹我们就可以放心的食用，因为螃蟹的生活环境十分干净，身体之中的致病物自然就会减少，我们食用起来也就不会有太大的危险，所以我们在生活中对于这种螃蟹可以放心的食用哦!虽然通过蟹腮来看螃蟹是否洁净有点事后诸葛亮的意味，但是我们至少可以通过这样的方法来确定，哪一家餐厅的螃蟹是可以食用的，哪一家餐厅的螃蟹是以次充好的，这样我们在生活之中便可以享受到洁净鲜美的螃蟹了!

记着哦，蟹腮是螃蟹身体之中十分脏的一个部位，我们在生活中吃螃蟹时最好将它给去掉哦，尤其是那些看起来发黑污浊的蟹腮，我们在食用之时一定要将它给祛除，只有这样才可以有效的保护好身体的健康，让我们不会因为使用蟹腮导致疾病的出现，使得我们无法享受鲜美的螃蟹!

蟹胃

一般来说蟹胃小编也是不会食用的，因为螃蟹的胃部可能存在螃蟹进食之时未消化完全的小虾小鱼，这些事物会在蟹胃之中腐烂，我们要是食用了很有可能就会出现腹痛腹泻这样的症状。

此外蟹胃的通俗说法又叫做“蟹尿包”，其中含有大量的泥沙，我们在享受美味之时，应该都不想因为这些泥沙导致我们食用美食的心情被破坏吧，因此我们在生活之中对于蟹胃也是不食用，不仅仅是因为蟹胃之中含有大量的未消化完全的东西，还是因为食用蟹胃有可能会导致人满嘴泥沙大大的影响我们享用美食的心情!

蟹肠

蟹肠同样是螃蟹身体之中不能吃的部位，当然了，我们在生活之中往往在食用螃蟹之时也不会食用到哪一部位，因此不必太过担心，而蟹肠之所以不能食用，是因为蟹肠之中含有大量的有毒物质，以及螃蟹排出的废弃物质，我们在食用之时很容易的就会将这些物质摄入身体之中危害到我们的身体健康，因此我们在生活之中是不食用蟹肠的!因为食用蟹肠很有可能会导致我们的身体在摄入这大量的有毒物质而导致身体受到危害!因此我们在生活之中想要保护身体，并且享受美食，蟹肠是一定要去除的哦!

吃螃蟹的禁忌

吃螃蟹其实也有着许多的禁忌，在生活之中我们要是不注意这些禁忌很有可能就会导致我们的健康被损害，甚至是出现食物中毒这样的现象，因此我们在生活之中就需要注意这些现象了，那么吃螃蟹的禁忌到底有哪些呢?下面就让我们来看一下吧!

一、死的螃蟹不要吃

死的螃蟹我们最好不要食用，因为在生活之中食用死螃蟹很有可能就会导致食物中毒这样的想想发生!而这种事情也确实有人碰到过!

二、吃螃蟹别吃柿子

螃蟹和柿子同时秋天的美食，但是在生活之中我们却不能将螃蟹和柿子同时食用，这是因为蟹肉之中含有大量的蛋白，单独吃对我们的身体不会有着伤害，但是如果和柿子之中的鞣酸相遇，便会产生化学反应，导致蟹肉之中的蛋白质出现凝固的状态。

当蛋白质凝固成这种状态时，对于我们的胃部所造成的压力是十分巨大的，因为我们的胃部不能轻易的消化这些物质，很容易的就会导致我们的身体出现食物中毒的现象，如恶心、呕吐、腹泻、反胃等等的状态，因此我们在生活之中吃螃蟹时一定不要食用柿子，以防止对我们的身体造成巨大的危害哦!

三、螃蟹一定要蒸熟

许多朋友在吃螃蟹时，尤其是吃海蟹时，不会吃熟的螃蟹，但是这其实是一种错误的吃法，不论是河蟹还是海蟹，它们都是以动物的尸体或者腐殖质为食的，这种饮食的特性就决定了，这些螃蟹身体之中往往会含有大量的对身体有害的细菌，人要是不将螃蟹弄熟了吃，就会导致这些病菌进入到我们的身体之中导致我们的身体受到严重的危害，因此我们在生活之中一定不可以食用未熟的螃蟹，只有将其烹制完毕才可以健康的吃蟹!

四、孕妇忌食

现在的孕妇胆子是越来越大了，什么事情都敢做，什么事情都敢试一试。尤其是对于食物这样方面，但是你知道吗?孕妇是不能吃螃蟹的，因为螃蟹分属阴寒，孕妇吃螃蟹很有可能就会导致腹泻等等的问题出现，会严重的伤害到身体的健康，因此在生活之中我们是不推荐孕妇食用螃蟹的!

螃蟹的禁忌如此之多，我们在生活之中食用它们之时就一定要当心哦，我们只有在不伤害自身健康的情况之下食用这些螃蟹才可以享受到新鲜的美味哦!

螃蟹虽然好吃，但是以上介绍的禁忌，大家一定要了解哦。不然只会给我们的健康带来伤害哦。