虾仁烩豆腐

虾仁烩豆腐

安满·智孕宝提示：断奶期营养食谱

适当的饮食调补，不仅可以改善体质，更能滋补养生，而丰富的乳汁亦能哺育出健康的宝宝。所以，聪明的妈妈不可不注意饮食营养。

母乳的分泌量并不是随着婴儿的成长而相应增加的。往往在分娩6个月后，哺乳妈妈的乳汁分泌量明显减少;而且当婴儿生长到4-6个月时，母乳喂养已经不能完全满足婴儿生长发育的需要，而要逐步添加其他食物，使婴儿从单纯依靠母乳营养逐步过渡到完全由母乳以外的食物供给营养。

这一过程通常从婴儿4-6个月龄开始，在这个阶段产妇仍然要照常喂养母乳，直到断奶。因而，从时间上来说，断奶期与哺乳期是重叠的，不能完全分界。

虽然6个月后乳母的泌乳里明显下降，但膳食中应包括的食品内容与哺乳期要求相似，只是，能量和营养素的需要量应根据泌乳最的下降程度而相应减少。到完全断奶时，母亲的膳食恢复同孕前。完全断奶后，产妇应减少能量的摄入，保证充足的蛋白质、微量元素摄入，限制脂肪摄入，科学地选择食物和烹调方法，同时进行产后健美操锻炼，就能够避免产后肥胖。

虾仁烩豆腐

功效：此菜洁白鲜嫩，味道鲜美，而且富含优质蛋白质及钙、磷、铁等无机盐。

原料：鲜虾仁50克，豆腐250克，鸡蛋1个，生姜8克，香芹15克。

调料：植物油18克，盐5克，湿淀粉适量、麻油1克。

制作过程：

1.将虾仁洗净;豆腐切成小块;鸡蛋留白打散;生姜切末;香芹切成粒。

2.锅内烧油，放入姜末、虾仁炒至硬身，注入鸡汤，加入豆腐，调入盐，用小火煮透。

3.再合入香芹，淋入蛋白、湿淀粉，用勺推匀，淋上麻油即可。

操作要点:烩制此菜时的火宜小，锅要洗净，不能有黑点。

虾

虾，又叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。其肉质肥嫩鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，含有人体易于缺乏而又不可缺少的物质，营养非常丰富。

功效：

中医认为，虾性温，味甘，入肝、肾二经，具有补肾、壮阳、通乳、托毒等作用。虾对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症有很好的防治作用。经常食虾，还可延年益寿。

分量：

每次30-50克。

禁忌：

1、腐烂变质的虾不能吃。

2、颜色发红、身体变软及掉头的虾都是不新鲜的，最好不吃。

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