冬天御寒美食这四种御寒效果最好

冬天御寒美食这四种御寒效果最好

一、冬天御寒美食

1、莲藕冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。鲜的藕不仅含有丰富的碳水化合物，还含有大量的蛋白质和各种维生素以及矿物质等，在莲藕里面还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘有一定的作用，能够促使有害物质排出，对身体十分的有益。2、梨梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。　　3、大豆大豆的营养成分很是丰富，含有的蛋白质含量很高。而且含赖氨酸也比较高，可以弥补粮食中赖氨酸的不足。它既能当蔬菜，又可以代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。4、花生花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

二、冬天御寒美食食谱

御寒食谱一：羊肉粥取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。食疗功效：本食谱具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。御寒食谱二：橄榄雪梨炖瘦肉御寒食谱具体做法：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。食疗功效：此食谱可利咽生津，滋阴润燥。　　御寒食谱三：姜汁甜牛奶取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。食疗功效：此款饮品食谱有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。　　御寒食谱四：生煎猪肝新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。食疗功效：此食谱富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

三、冬天御寒喝什么粥

山药粥山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品，食疗效果最佳。食疗：冬天吃什么粥好栗子粥栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。芝麻粥芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。杏仁粥杏仁(去皮)20个左右，大米50克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。核桃枸杞粥核桃30克，洗净捣碎;枸杞15克，洗净;大米50克，洗净，加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。

四、冬天御寒需注意的事项

1、厚鞋，虽保暖小心脚臭造成脚臭的原因首先是湿,无论是鞋子沾水湿了,还是汗脚所致;其次就是闷,在厚鞋子这个相对密闭的空间加上潮湿,很容易助长细菌的生长,这些细菌分解汗液中的有机物,所释放出的代谢物含有异味,就形成脚臭。而鞋子的通气性越差,臭味就越重。建议:冬季穿厚鞋子千万别只穿一双!除了勤换袜子外,也可以勤换鞋子。如果有鞋子湿了,尽量不要随便放在阴暗的角落,一定要放在通风干爽的地方晾干。脚臭较重的人也可以把硝酸咪康唑散剂撒到鞋子里面,利用抗菌药物抑制脚上细菌繁殖,从而达到除臭的目的。另外,也可以用中药泡脚,把黄柏、苦参、地肤子、艾叶放在一起煲十几分钟,等水温降下来后沐足,每天泡20分钟左右可以起到很好的杀菌、缓解皮炎、脚癣等问题。2、电热毯，皮肤干燥小心过敏老年人和孩子使用电热毯更需注意。一方面,老年人的皮脂腺功能本来就已较弱,皮肤在冬天本就比较干燥,如果长时间使用电热毯,会进一步加重皮肤干燥。另一方面,儿童的体温中枢发育并未完全,长时间用电热毯加温可能会导致孩子的体温升高。其实,小孩新陈代谢旺盛,并非家长想象的那么怕冷,经常使用电热毯反而容易降低孩子的抗寒能力。建议:不要上床后才开始并通宵加热电热毯,最好睡前通电加热电热毯,等到被窝暖和后就关掉电源。另外,最好在电热毯上垫一层薄被褥,尽量避免直接接触皮肤。使用电热毯保暖的人,应该注意多补充水分,睡前可以适当喝一些水,并涂抹保湿润肤霜,以改善皮肤干燥情况。3、暖宝宝，小心低温烫伤暖宝宝贴在衣服内,这样可能存在低温烫伤的危险。糖尿病患者和老年人等神经末梢敏感度下降的人群,以及儿童,都应慎用暖宝宝。建议:贴暖宝宝时,与身体之间最好隔上不太薄的衣物。使用时要定期给暖宝宝挪位,这样不但减少低温烫伤的危险,也不容易造成局部皮肤过于干燥,避免发生过敏、瘙痒等症状。

全国流通经济编辑部

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